Lagom lyxig Musli

Idag blir det ett kort inlägg. Tänkte delge er ett bra recept på musli som jag fått från min dotter Anki. Jag gjorde denna musli till Bondemarknadens försäljning och den försvann som smör i solsken. Varför inte ge bort lite god musli i present? Varför köpa färdig musli när det är så enkelt att göra själv? Den blir dessutom godare.
Här kommer receptet: (Källa: Kärlek, Oliver och Timjan. Mat för välbefinnande).  
5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g mandel
2 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl råsocker (kan uteslutas)
2 dl vatten
5 msk neutral matolja
2-3 dl mjuka russin
Hacka mandel och blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vänta med russinen. Värm ugnen till 200 gr.
Blanda vatten och olja och stänk detta över blandningen i bunken. Rör om så att fukten tränger in. Bred ut det hela i en stor långpanna. Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten. Sätt in långpannan i mitten av ugnen i ca 20-30 minuter. Passa muslin noga så den inte bränns. Ta ut långpannan minst tre gånger under tiden och rör om så att muslin blir jämnt rostad. Låt den sedan kallna. Lägg i russinen och lägg muslin i en tät rymlig burk. Servera med yoghurt eller fil, bär och frukt. Smaklig måltid.

Jag brukar göra dubbel sats för att dela med sig.